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ω-3不飽和脂肪酸抗擊心腦血管疾病
添加時間:2023/1/4 來源:本站整理
美國哈佛大學醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)(參與人數(shù)達到 98462人),ω-3不飽和脂肪酸的攝取量越多,冠心病的發(fā)病率越低。
也就是說,ω-3 不飽和脂肪酸可以有效預防冠心病。它是如何做到的呢?原來,ω-3 不飽和脂肪酸這種“脂肪”可以降低血脂、降低血壓、降低血液黏稠度及抗炎,從而有效預防和治療心腦血管疾病。心腦血管疾病通常是這樣在慢性炎癥的作用下形成的:高血脂的出現(xiàn)引發(fā)了慢性炎癥,高血脂及慢性炎癥等致病因子更加肆無忌憚,對血管內膜的輪番攻擊使得破損加劇;血液中的“有害物質”(如“壞膽固醇”、甘油三酯)結合具有凝血功能的血小板積聚在破損處形成血栓,為心腦血管的阻塞埋下隱患。除此之外,高血壓對血管內壁的沖擊就像巨大的海浪不斷猛烈拍打岸邊的巖石一樣,而受到重力拍擊的血管內壁因此變得傷痕累累,最終結果就是血管不斷變硬、變脆,甚至破裂,從而引發(fā)心腦血管疾病。所以,高血脂、高血壓是導致血栓,形成心腦血管疾病的直接原因。
ω-3 不飽和脂肪酸中的 EPA 和 DHA 可以通過降低甘油三酯和“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”來降低血脂。不僅如此, EPA和DHA還是個技藝高超的“技師”,及時修復血管內壁破損的“翹皮”和“裂縫”,不給“壞膽固醇”留有可乘之機。同時,它們還當仁不讓地擔當起保護血管內壁細胞、恢復血管彈性、舒張血管、抑制血小板聚集的重任,在降低血脂的同時,還降低了血壓,抑制血栓的形成。ω-3 不飽和脂肪酸保護了我們心腦血管的健康。
值得一提的是,ω-3 不飽和脂肪酸能夠防止心律失常,起到預防心源性猝死的作用。哈佛大學醫(yī)學院另一項研究顯示,體內ω-3 不飽和脂肪酸含量高的人群,心源性猝死的發(fā)病率比 ω-3 不飽和脂肪酸含量低的人群低 81%。另一項對 11000 余名冠心病患者追蹤的臨床研究發(fā)現(xiàn),每天服用1~2克ω-3 不飽和脂肪酸可以顯著降低心血管疾病患者的死亡率,尤其是降低心源性猝死的發(fā)生率(可達 45%)。
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